Exercices – Miss Boussole sur s’alimenter grâce aux savoir-faire des artisans et aux produits achetés dans un magasin (Satisfaire les besoins alimentaires) au CM1.
ÉTUDE DOCUMENTAIRE (Fiche élève)
Comment les aliments arrivent-ils à notre assiette ?
DOCUMENT 1 : LES CIRCUITS ALIMENTAIRES
Pour fonctionner correctement, notre corps a besoin d’une alimentation variée. Celle-ci comprend des produits bruts, comme les fruits ou le lait, mais aussi des produits transformés, comme les plats préparés. Avant d’être consommés, ces aliments suivent un parcours plus ou moins long, depuis leur lieu de production jusqu’à notre assiette. La longueur du circuit dépend de la distance parcourue et du nombre d’intermédiaires :
DOCUMENT 2 : LES DIFFÉRENTS TYPES DE PRODUCTION
DOCUMENT 3 : DU PRODUCTEUR AU CONSOMMATEUR
Surnommée le « grenier de la France », la Beauce est une vaste plaine agricole couverte de cultures. Les agriculteurs y produisent surtout des céréales sur de grandes surfaces. On y trouve un peu de blé dur utilisé pour fabriquer des pâtes alimentaires et de la semoule. Mais la culture la plus importante est celle du blé tendre, principalement destiné à la fabrication de farine pour le pain :
DOCUMENT 4 : DES PRODUITS DE SAISON
EXERCICES : JE TESTE MA COMPRÉHENSION DES DOCUMENTS
DOCUMENT 1
1. Coche la bonne réponse :
VRAI FAUX
Notre alimentation est essentiellement constituée de produits transformés.
Parmi les produits bruts, on peut trouver le lait ou les fruits.
La longueur du circuit dépend uniquement de la distance parcourue par le produit.
Plus il y a d’intermédiaires, plus le circuit sera long.
Certains aliments du circuit mondial ne peuvent pas être cultivés en France hexagonale.
Le maraîcher produit des aliments qui suivent un circuit court.
2. Relie chaque aliment au type de circuit qu’il a parcouru :
3. Indique la raison pour laquelle la France importe certains produits alimentaires :
DOCUMENT 2
4. Indique à quelle notion fait référence chaque définition :
5. Légende les photographies du document en indiquant si l’élevage est intensif ou extensif.
DOCUMENT 3
6. Colorie la bonne réponse parmi les propositions :
Le moulin bassin agricole de la Beauce est surnommé le « grenier meunier de la France » grâce à ses vastes étendues de cultures. La culture la plus importante est celle du blé dur tendre utilisé pour être transformé dans des meuneries ou des minoteries métallurgie .
La farine de blé tendre obtenue sert à fabriquer principalement du pain des pâtes alimentaires .
DOCUMENTS 1, 2 et 3
7. Complète le tableau suivant à l’aide des informations des 3 documents :
8. Indique quel circuit de production est le moins polluant selon toi. Justifie ta réponse :
DOCUMENT 4
9. Coche la ou les bonne(s) réponse(s) :
• La tomate mûrit naturellement : pendant toute l’année. pendant l’été.
• Jérôme produit ses tomates sous serre chauffée afin de :
fournir les consommateurs toute l’année.
laisser les tomates pousser dans des conditions normales.
permettre aux tomates de mûrir même quand les conditions climatiques sont mauvaises.
• Pour répondre à la demande élevée en tomates, cet aliment :
est produit uniquement en France. est aussi importé. est produit seulement l’été.
• Manger des tomates toute l’année :
permet de protéger la planète. consomme beaucoup d’énergie.
permet aux agriculteurs de respecter le rythme naturel des produits.
pollue, notamment quand la tomate est importée.
DOCUMENTS 1, 2, 3, 4
10. Entoure les comportements écoresponsables (qui respectent notre environnement) :
4 Fiche élève S’alimenter grâce aux savoir-faire des artisans et aux produits CM1 pdf
4 Fiche élève S’alimenter grâce aux savoir-faire des artisans et aux produits CM1 rtf
4.1 Correction Fiche élève S’alimenter grâce aux savoir-faire des artisans et aux produits CM1 pdf
4.1 Correction Fiche élève S’alimenter grâce aux savoir-faire des artisans et aux produits CM1 rtf
