Quelle est l’origine de nos aliments ? – Cm1 – Vidéo pédagogique – Miss Boussole
Chaque jour, nous consommons une grande variété d’aliments : viande, poisson, fruits, légumes, pain… Savais-tu qu’avant d’arriver dans nos assiettes, les aliments parcourent un chemin plus ou moins long ?
En effet, certains produits proviennent :
- d’un circuit court : juste après leur production, ils sont vendus localement. C’est le cas, par exemple, lors des ventes directes au verger de Saint-Rustice, près de Toulouse, ou lorsque ce pêcheur propose le fruit de sa pêche directement à la criée du port de Bastia.
- d’autres d’un circuit plus long : d’autres aliments sont produits dans des régions françaises plus éloignées de ton domicile. Même si tu habites dans le Pas-de-Calais, tu peux par exemple savourer des clémentines corses, des melons de Cavaillon, des bovins du Massif central ou encore des volailles de Bretagne !
- et parfois même de très loin : certains produits parcourent des milliers de kilomètres et proviennent d’outre-mer ou de pays étrangers, comme les saumons de Norvège ou d’Écosse, les bananes de Martinique ou encore les avocats du Pérou.
Cela nous amène à un autre point essentiel : plus un produit parcourt de kilomètres avant d’arriver jusqu’à toi, plus son transport consomme de l’énergie et génère de la pollution. La longueur du circuit a donc un réel impact sur l’environnement.
