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Bac pro

Bac pro Commercialisation et services en restauration

Le bac pro commercialisation et services en restauration prépare aux métiers du service, de l’accueil client et de l’organisation en restauration. Il s’adresse à toi si tu veux travailler dans l’hôtellerie-restauration, avec une formation de niveau bac ouverte aussi en alternance.

Niveau 4 (bac)3 ansPossible en apprentissageRNCP37909
Où la préparer
Bac pro Commercialisation et services en restauration

Le programme

Le bac pro commercialisation et services en restauration forme aux activités de service dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Tu travailles les gestes, les attitudes et l’organisation nécessaires pour accueillir les clients, assurer un service efficace et participer au fonctionnement d’un restaurant ou d’un établissement hôtelier.

  • Accueil et relation client : recevoir les clients, les installer, répondre à leurs demandes et suivre leur satisfaction.
  • Service en restauration : prendre les commandes, servir à table, encaisser et contribuer à la qualité du service.
  • Commercialisation : conseiller sur la carte, les plats et les boissons, et participer à la mise en valeur de l’offre.
  • Organisation du travail : préparer les espaces de restauration, maintenir la propreté des équipements et participer au suivi des stocks.
  • Vie d’un établissement : contribuer aux activités quotidiennes, aux événements et au bon fonctionnement du service.

La formation dure 3 ans. Elle peut se suivre sous statut d’élève ou d’étudiant, en formation continue, en contrat d’apprentissage ou en contrat de professionnalisation. En alternance, tu partages ton temps entre les enseignements et la pratique en entreprise.

Admission et conditions d'accès

Ce bac pro appartient à la famille des baccalauréats professionnels. Il prépare une certification de niveau 4, correspondant au niveau bac. Il peut convenir si tu vises une insertion dans la restauration, le service client ou l’hôtellerie-restauration, avec une formation centrée sur les situations professionnelles.

Les voies d’accès possibles sont :

  • Après un parcours de formation continue
  • Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant
  • En contrat de professionnalisation
  • En contrat d’apprentissage
  • Par candidature individuelle
  • Par expérience

L’apprentissage est possible. Cette voie te permet de préparer le bac pro tout en travaillant en entreprise, dans un cadre lié aux métiers de la restauration.

Les métiers après Bac pro Commercialisation et services en restauration

Débouchés

Après ce bac pro, les débouchés se situent dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Les métiers cités ici sont ceux associés à cette certification.

  • Adjoint de la direction en hôtellerie-restauration : il assiste la direction, supervise les activités quotidiennes, coordonne des événements, suit les réservations et participe à la satisfaction client.
  • Equipier polyvalent de restauration rapide : il prépare et vend des produits alimentaires, applique les règles d’hygiène, suit les stocks, entretient les espaces et assure un service rapide.
  • Serveur en restauration : il accueille les clients, conseille sur la carte, prend les commandes, sert à table, encaisse et prépare les espaces de restauration.

Où préparer Bac pro Commercialisation et services en restauration ?

Établissements de notre annuaire qui préparent ce diplôme (Onisep, actions de formation initiale). Liste non exhaustive, classée par ordre alphabétique.

Tous les établissements par département

Questions fréquentes

Que prépare un bac pro commercialisation et services en restauration ?

Ce bac pro prépare aux activités de service en restauration et en hôtellerie-restauration. Tu y développes des compétences liées à l’accueil, au conseil client, au service à table, à la vente, à l’organisation des espaces et au suivi de la qualité du service.

Peut-on faire ce bac pro en alternance ?

Oui, l’alternance est possible. Tu peux préparer ce bac pro en contrat d’apprentissage ou en contrat de professionnalisation. Dans ce cadre, tu combines des temps de formation et des périodes en entreprise pour pratiquer les activités de restauration en situation réelle.

Quel est le niveau du bac pro commercialisation et services en restauration ?

Ce diplôme est une certification de niveau 4. Cela correspond au niveau bac. La sortie est indiquée comme un niveau bac ou équivalent, avec une orientation professionnelle vers les métiers du service, de la restauration et de l’hôtellerie-restauration.

Comment accéder à ce bac pro ?

Plusieurs voies d’accès existent : formation continue, formation sous statut d’élève ou d’étudiant, contrat de professionnalisation, contrat d’apprentissage, candidature individuelle ou expérience. Le choix dépend de ton parcours, de ton statut et de la façon dont tu veux préparer la certification.

Quelle est la durée de ce bac pro ?

La durée indiquée est de 3 ans. Pendant cette période, tu prépares les compétences liées à la commercialisation et aux services en restauration. Si tu choisis l’apprentissage, le rythme inclut aussi des temps en entreprise, en lien avec le service et l’activité quotidienne d’un établissement.

Quels débouchés après ce bac pro ?

Les métiers associés sont adjoint de la direction en hôtellerie-restauration, équipier polyvalent de restauration rapide et serveur en restauration. Ces postes couvrent l’accueil client, le service, la vente, l’organisation du travail, le suivi des stocks et la participation au bon fonctionnement d’un établissement.

Sources : RNCP (France Compétences, export du 01/09/2026) et Idéo-Formations (Onisep). Fiche Onisep : onisep.fr. Mise à jour : 20/10/2026.

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