Kits pédagogiques : Gaspillage alimentaire
Le gaspillage alimentaire est un enjeu majeur de santé publique, d’économie familiale et de protection de l’environnement. Sensibiliser les élèves au cycle des aliments, aux dégâts du gaspillage et aux solutions simples est essentiel pour développer des habitudes responsables dès le plus jeune âge.
En maternelle (PS, MS, GS),
les enfants apprennent qu’on ne jette pas la nourriture sans réfléchir, découvrent la différence entre ce qu’on aime / n’aime pas et ce qu’on peut goûter, et comprennent que les aliments ont de la valeur. Ils abordent la notion de portion, l’usage des restes, et participent à des jeux simples pour mieux trier et éviter de jeter.
À l’école élémentaire (CP, CE1, CE2, CM1, CM2),
les élèves comprennent pourquoi le gaspillage alimentaire pose problème : gaspillage d’eau, d’énergie, d’argent et de travail pour produire les aliments. Ils apprennent la différence entre DLC et DDM, l’importance du tri, des portions adaptées, de la planification des repas, et des techniques simples pour conserver les aliments plus longtemps. Ils s’initient aux recettes anti-gaspi et au rôle de la cantine dans la réduction du gaspillage.
Au collège (6e, 5e, 4e, 3e),
les adolescents analysent les chiffres du gaspillage en France, les impacts environnementaux, sociaux et économiques, ainsi que les différents leviers d’action : achats responsables, conservation, cuisine anti-gaspi, gestion des restes, compréhension des étiquettes, gestion de la chaîne du froid. Ils découvrent les initiatives solidaires, les associations de redistribution et les démarches des entreprises engagées.
Santé
Dans cette thématique, les kits pédagogiques apprennent aux élèves à respecter les aliments, à comprendre l’impact du gaspillage, et à adopter au quotidien des habitudes responsables favorisant une meilleure nutrition, une organisation familiale plus efficace et une réduction significative des déchets.
🛠️ Ce que Pass Éducation peut réaliser dans cette thématique
Kits pédagogiques complets pour chaque niveau
maternelle : PS, MS, GS
cycle 2 : CP, CE1, CE2
cycle 3 : CM1, CM2, 6e
cycle 4 : 5e, 4e, 3e
Séquences prêtes à l’emploi
sur :
ce qu’est le gaspillage alimentaire,
distinction DLC / DDM (dates de consommation),
l’impact environnemental du gaspillage,
la chaîne alimentaire et les efforts nécessaires pour produire un aliment,
les gestes simples pour ne plus jeter,
la planification des repas,
les portions adaptées,
les méthodes de conservation,
le rôle de la cantine dans la réduction du gaspillage.
Activités élèves
(exemples : tri “je garde / je jette”, ateliers de pesée des déchets à la cantine, création de recettes anti-gaspi, fabrication d’étiquettes pour le frigo, affiches “mes bonnes habitudes”, jeux de rôle producteur–consommateur, réalisation d’un tableau de suivi du gaspillage).
Supports familles
sur :
les portions adaptées, la gestion du frigo, les astuces de conservation, les recettes simples anti-gaspi, le tri alimentaire, les dates de consommation, les habitudes de courses plus responsables.
Affiches & outils visuels
sur :
la différence entre DLC et DDM, les bons gestes anti-gaspi, la pyramide des restes, les quantités adaptées par âge, les étapes du cycle de l’aliment, la filière anti-gaspi en France.
Dossiers thématiques
sur :
les chiffres du gaspillage en France et dans le monde,
les impacts environnementaux et sociaux,
l’anti-gaspi à la maison et à la cantine,
les initiatives solidaires,
les acteurs économiques engagés,
l’importance des circuits courts.
📢 Diffusion auprès des écoles, collèges et familles
Ces kits permettent :
aux maternelles de comprendre qu’un aliment a de la valeur,
aux élèves d’élémentaire de découvrir les gestes anti-gaspi,
aux collégiens d’analyser les impacts environnementaux et sociaux,
aux familles de réduire concrètement le gaspillage,
aux entreprises engagées de soutenir des démarches éducatives fortes.
Pass Éducation diffuse ces ressources via :
ses pages thématiques,
des espaces organisés par niveau,
des kits clés en main.
🤝 Acteurs de l’alimentation & de la lutte anti-gaspi : collaborons
Cette thématique peut accueillir des kits pédagogiques réalisés avec :
Intermarché, Leclerc, Carrefour, Auchan (programmes anti-gaspi),
TooGoodToGo,
Restos du Cœur / Banque Alimentaire (approche solidaire),
entreprises agroalimentaires engagées,
collectivités territoriales,
syndicats de gestion des déchets.
Objectif commun :
réduire le gaspillage alimentaire en sensibilisant les élèves et leurs familles.
📧 Contact institutionnel
Pour échanger autour d’un projet éducatif lié à la lutte contre le gaspillage alimentaire
et recevoir une présentation de nos kits pédagogiques (PDF) :
👉 kits-pedagogiques[at]pass-education.fr (remplacer [at] par @)
