S’alimenter aux différents âges de la vie – Cm1 – Séquence + vidéo – Edith Eprouvette - Cycle 3

Séquence + vidéo – Edith Eprouvette : S’alimenter aux différents âges de la vie – CM1

Repères annuels de programmation :

Thème : Le vivant, sa diversité et les fonctions qui le caractérisent

Besoin de matière pour la croissance et le développement des êtres vivants : apports discontinus et besoins continus, besoins différents au cours de la croissance et selon l’activité physique.
Connaître quelques comportements alimentaires et règles d’hygiène favorables à la bonne santé.

Objectifs SÉQUENCE :

Exploiter des données mettant en évidence le rôle de l’alimentation dans la croissance et le développement des êtres vivants, ainsi que la variation des besoins alimentaires (croissance et activité physique).
Identifier le rôle de la digestion et de la circulation sanguine dans l’approvisionnement des organes.
Citer quelques comportements alimentaires et règles d’hygiène favorables à la santé.

Compétences spécifiques travaillées pendant la séquence :

Pratiquer des démarches scientifiques et technologiques :

Formuler des hypothèses fondées qui peuvent être éprouvées.
Concevoir et mettre en œuvre des expériences ou d’autres stratégies de résolution pour tester ces hypothèses.
Proposer et/ou suivre un protocole expérimental.
Utiliser des instruments d’observation, de mesure.
Interpréter des résultats et en tirer des conclusions.

Pratiquer des langages :

Rendre compte de ses activités en utilisant un vocabulaire précis et des formes langagières spécifiques des sciences et des techniques.
Exploiter un document constitué de divers supports (texte, schéma, graphique, tableau etc.)
Expliquer un phénomène à l’oral et à l’écrit.

Adopter un comportement éthique et responsable :

Relier des connaissances acquises en sciences et technologie à des questions de santé, de sécurité et d’environnement.

Matériel nécessaire :

Capsule vidéo introductive
Questionnaire capsule vidéo (QCM)
Fiche élève : Étude de documents + exercices « Comment évoluent nos besoins alimentaires au cours de la vie ? »
Trace écrite
Évaluation

DÉROULEMENT :

Cette étape permet de mettre en avant les prérequis des élèves sur les besoins alimentaires et la nutrition humaine aux différents âges de la vie.

Lien possible avec :

Problématique :
« Tous les êtres humains ont-ils les mêmes besoins nutritifs pour rester en bonne santé ? »

Deux axes :

Besoins différents :

Si tout le monde mangeait exactement la même chose, cela conviendrait-il à chacun ?
Pourquoi les besoins nutritifs sont-ils différents d’une personne à l’autre ?
Quels sont les risques lorsque les apports énergétiques ne correspondent pas aux dépenses énergétiques ?
Peut-on supprimer totalement une catégorie d’aliments ? Pourquoi ?

Besoins communs :

Activités :

Analyse de documents
Travail en groupe (2 ou 3 élèves)
Fiche élève : « Comment évoluent nos besoins alimentaires au cours de la vie ? »
Accompagnement de l’enseignant

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