Exercices – Edith Eprouvette: S’alimenter aux différents âges de la vie – CM1
ÉTUDE DOCUMENTAIRE (Fiche élève)
« Comment évoluent nos besoins alimentaires au cours de la vie ? »
DOCUMENT 1 : S’ALIMENTER
S’alimenter est un geste essentiel pour la santé. Les aliments que nous ingérons contiennent des nutriments qui apportent l’énergie nécessaire au bon fonctionnement de notre corps :
DOCUMENT 2 : NOS BESOINS ALIMENTAIRES
Les besoins alimentaires ne sont pas les mêmes pour tout le monde. En effet, ils varient selon :
DOCUMENT 3 : BESOIN CONTINU, APPORTS DISCONTINUS
Même si nous ne mangeons qu’à certains moments de la journée, notre corps a besoin d’énergie en continu. Pour cela, trois grandes fonctions travaillent sans interruption :
❶ La digestion, qui transforme les aliments en nutriments qui passent dans le sang.
❷ La respiration, qui apporte l’oxygène au sang.
❸ La circulation sanguine qui transporte l’oxygène et les nutriments vers tous les organes du corps.
Grâce à ce travail d’équipe, ton corps reçoit du carburant en continu, même quand tu ne manges pas.
DOCUMENT 4 : LE FOIE : UN GARDE-MANGER DE SECOURS
DOCUMENT 5 : S’ALIMENTER SAINEMENT
Bien manger, c’est s’alimenter de manière équilibrée en variant les aliments :
Bâtisseurs
Action : Croissance et entretien de ton corps
Nature : Viandes, Poissons, Œufs (VPO), produits laitiers, légumineuses
Quantités : 1 portion par jour de VPO / 3 portions de produits laitiers
Protecteurs
Action : Apport en vitamines et minéraux / maintien de l’organisme
Nature : Fruits et légumes
Quantités : À chaque repas (½ assiette) / 5 portions par jour
Énergétiques
Action : Carburant pour muscles et cerveau
Nature : Pâtes, riz, pain, pommes de terre, céréales, fruits secs, huile, beurre…
Quantités : À chaque repas selon activité (¼ assiette)
Attention : matières grasses en petite quantité
Hydratation
Boire environ 1,5 litre d’eau par jour (plus si sport ou chaleur).
EXERCICES : JE TESTE MA COMPRÉHENSION DES DOCUMENTS
DOCUMENT 1
Résous ces devinettes avec : énergie – s’alimenter – nutriment
a) Je suis issu de la digestion : …………………………………
b) Geste essentiel quotidien : …………………………………
c) Permet au corps de fonctionner : ……………………………
DOCUMENT 2
Complète le tableau en choisissant la situation qui demande le plus d’énergie et explique :
Adolescent sportif / adolescent qui fait un loisir calme
Bébé qui apprend à marcher / personne âgée
Femme adulte / adolescente en croissance
Homme musclé / femme musclée
Explications :
DOCUMENT 3
a) Nommer les 3 fonctions biologiques
b) Relier chaque fonction à sa définition
DOCUMENTS 3 et 4
Coche la ou les bonnes réponses :
a) Le foie est un « garde-manger » car :
il livre des repas
il stocke les nutriments
il permet l’alimentation entre les repas
b) Besoin d’énergie supplémentaire :
quand tu dors
lors d’un effort
quand tu lis
c) Transport des nutriments :
digestion
poste
circulation sanguine
DOCUMENT 5
a) Catégorie d’aliment manquante + exemple :
b) Entoure les phrases correspondantes
a) Associer chaque personne à son assiette
b) Personne qui doit le plus s’hydrater : ………………………
BILAN
Complète avec :
nutriments — carences – bâtisseurs — foie — âge — lents — énergie — respiration — sanguine — équilibrée — sucrés
Nos aliments contiennent des ………………… qui servent de carburant à notre corps.
Trois fonctions : digestion, ………………… et circulation …………………
Réserves stockées dans le …………………
Les besoins en ………………… varient selon l’…………………
Pour éviter les …………………, manger de manière ………………… des aliments …………………, protecteurs et énergétiques, en limitant les produits gras et …………………
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4.1 Correction Fiche élève S’alimenter aux différents âges de la vie – Cm1 pdf
4.1 Correction Fiche élève S’alimenter aux différents âges de la vie – Cm1 rtf
