vitaminer

Le verbe « vitaminer » : sens, emploi et points d’attention

Le verbe vitaminer signifie « enrichir en vitamines » au sens propre, notamment dans les domaines de l’alimentation, de la diététique ou de l’industrie agroalimentaire. Par extension, dans un registre courant et imagé, il peut aussi évoquer l’idée de redonner de l’énergie ou de « booster » quelqu’un. On dira par exemple : Cette boisson est vitaminée pour compléter l’apport nutritionnel ou Un petit déjeuner équilibré le vitamine avant l’entraînement. Le verbe reste moins fréquent que l’adjectif vitaminé, mais son emploi est bien attesté.

Comme verbe du 1er groupe, vitaminer se conjugue avec l’auxiliaire avoir sur le modèle d’aimer : je vitamine, nous vitaminons, ils vitaminent. Il ne présente pas d’irrégularité particulière. Le principal point de vigilance concerne le participe passé, vitaminé, qui s’accorde avec le complément d’objet direct seulement si celui-ci est placé avant avec l’auxiliaire avoir : Les boissons qu’il a vitaminées. Il ne faut pas confondre le verbe vitaminer avec l’adjectif vitaminé, très courant dans les textes publicitaires ou descriptifs.

On rencontre souvent la tournure se vitaminer dans la langue courante, surtout pour parler d’alimentation, de repos ou d’activités qui redonnent de l’élan : Après l’hiver, elle se vitamine avec des fruits frais et du soleil. L’emploi est alors expressif et concret à la fois.