Conjugaison du verbe
Faire cuire du poisson et l’assaisonner de telle sorte qu’il puisse se conserver très longtemps.
Synonymes : macérer, tremper, infuser
La conjugaison du verbe mariner à tous les temps et tous les modes : indicatif, subjonctif, conditionnel, impératif, participe et infinitif. mariner est un verbe du 1er groupe qui se conjugue avec l'auxiliaire avoir, sur le modèle du verbe aimer. Consultez le tableau de conjugaison en ligne, écoutez la prononciation et imprimez la fiche au format PDF. Définition, synonymes et exercices ci-dessous.
Le verbe mariner s’emploie d’abord en cuisine : il signifie laisser un aliment séjourner dans une marinade, afin qu’il prenne du goût ou qu’il s’attendrisse. On dira par exemple : « Je fais mariner la viande toute une nuit » ou « Les légumes ont mariné dans l’huile et les herbes ». Selon le contexte, le verbe peut aussi évoquer le fait de rester longtemps dans un liquide, parfois avec une nuance familière ou imagée.
Du point de vue de la conjugaison, mariner est un verbe régulier du 1er groupe, construit sur le modèle d’aimer et conjugué avec l’auxiliaire avoir : je marine, nous marinons, ils marinent. Il ne présente pas d’irrégularité orthographique comme d’autres verbes en -er ; il faut seulement veiller aux terminaisons ordinaires du présent, de l’imparfait ou du futur. Le participe passé est mariné. Avec avoir, il s’accorde seulement si le complément d’objet direct est placé avant : « Les aubergines que j’ai marinées », mais « J’ai mariné les aubergines ».
On rencontre souvent la tournure culinaire faire mariner, très fréquente dans les recettes : faire mariner du poisson, faire mariner des fruits. Cette expression insiste sur la durée de préparation et sur l’imprégnation progressive des saveurs.
Aux temps composés, le verbe mariner se conjugue avec l'auxiliaire avoir.
mariner appartient au 1er groupe et se conjugue sur le modèle de aimer.
mariner est un verbe régulier : il suit le modèle de conjugaison de son groupe.
mariner se conjugue à tous les temps et à tous les modes (indicatif, subjonctif, conditionnel, impératif, participe, infinitif). Retrouvez le tableau complet ci-dessus, avec l'audio et une fiche à imprimer en PDF.
