Licence pro Commercialisation des produits alimentaires (fiche nationale)
La licence pro commercialisation des produits alimentaires forme à la vente de produits alimentaires, au suivi commercial et à la gestion en commerce. Elle s’adresse à toi si tu veux te spécialiser dans la relation client, les produits alimentaires et la distribution.
Le programme
Le programme de la licence pro commercialisation des produits alimentaires est centré sur le commerce, la vente de produits alimentaires et la gestion de l’activité commerciale. Tu travailles les compétences utiles pour vendre, organiser l’approvisionnement, suivre les commandes et contribuer à la performance d’un rayon, d’un département ou d’une activité de gros.
- Commercialisation des produits alimentaires : comprendre les besoins des clients, présenter une offre adaptée et suivre la relation commerciale.
- Vente et négociation : participer à la vente de produits alimentaires auprès de clients professionnels ou de clients en magasin.
- Gestion des stocks et des approvisionnements : suivre les commandes, les livraisons, la disponibilité des produits et leur rotation.
- Distribution et organisation d’un rayon : contribuer à la mise en valeur des produits, aux animations commerciales et à la satisfaction client.
- Hygiène et sécurité alimentaire : veiller au respect des règles liées aux produits alimentaires, notamment pour les produits frais.
La formation dure 1 an. Elle peut se suivre en contrat d’apprentissage ou en contrat de professionnalisation, avec une alternance entre formation et expérience en entreprise lorsque ce mode d’accès est choisi.
Admission et conditions d'accès
Cette licence professionnelle correspond à un niveau européen 6, soit une sortie à bac + 3. Elle s’adresse à toi si tu veux construire une spécialisation professionnelle dans le commerce, la vente et la distribution de produits alimentaires.
Les voies d’accès possibles sont :
- Après un parcours de formation continue
- Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant
- En contrat de professionnalisation
- En contrat d’apprentissage
- Par expérience
L’apprentissage est possible : tu peux donc préparer cette licence professionnelle tout en développant une expérience en entreprise dans le commerce alimentaire.
Les métiers après Licence pro Commercialisation des produits alimentaires (fiche nationale)
Débouchés
Les débouchés visent des fonctions commerciales dans l’alimentaire, la distribution, le suivi client et la gestion des produits. Les métiers cités sont directement liés à la vente, aux stocks, aux commandes et à la relation commerciale.
- Vendeur grossiste en produits frais : il commercialise des produits frais en gros, suit les stocks, les commandes, les livraisons et la relation avec fournisseurs et clients.
- Assistant commercial : il suit les commandes, les livraisons, les demandes clients, les propositions commerciales et les données de vente.
- Chef de rayon produits alimentaires : il gère l’approvisionnement, la présentation, la qualité des produits et l’équipe de vente du rayon.
- Responsable de département en grande distribution : il coordonne les équipes, les stocks, le merchandising, les performances et les relations fournisseurs.
Où préparer Licence pro Commercialisation des produits alimentaires (fiche nationale) ?
Établissements de notre annuaire qui préparent ce diplôme (Onisep, actions de formation initiale). Liste non exhaustive, classée par ordre alphabétique.
IUT de Bordeaux - Site de Périgueux
Périgueux (Dordogne)
Tous les établissements par département
Questions fréquentes
La licence professionnelle peut-elle se faire en alternance ?
Oui. Cette licence professionnelle peut se préparer en contrat d’apprentissage ou en contrat de professionnalisation. Dans ce cas, tu combines la formation avec une expérience en entreprise. C’est adapté si tu veux apprendre le commerce alimentaire en situation réelle, avec des missions liées à la vente, aux stocks, aux commandes ou au suivi client.
Quel est le niveau de la licence professionnelle commercialisation des produits alimentaires ?
Cette certification est de niveau européen 6. Elle correspond à une sortie à bac + 3. Elle te permet de viser une spécialisation professionnelle dans la commercialisation des produits alimentaires, avec des compétences liées à la vente, à la relation client, à la distribution et à la gestion de produits alimentaires.
Comment accéder à cette licence professionnelle ?
Plusieurs voies d’accès existent : formation continue, formation sous statut d’élève ou d’étudiant, contrat de professionnalisation, contrat d’apprentissage et accès par expérience. Le choix dépend de ton parcours et du mode de formation que tu recherches, notamment si tu veux suivre la licence professionnelle en alternance.
Combien de temps dure la licence professionnelle ?
La formation dure 1 an. Ce temps sert à renforcer une spécialisation dans le commerce des produits alimentaires. Selon la voie choisie, tu peux la suivre sous statut d’étudiant, en formation continue, par expérience ou en alternance grâce à l’apprentissage ou au contrat de professionnalisation.
Quels débouchés après la licence professionnelle ?
Les débouchés cités sont vendeur grossiste en produits frais, assistant commercial, chef de rayon produits alimentaires et responsable de département en grande distribution. Ces métiers relèvent du commerce, de la distribution, du suivi client, de la gestion des stocks et de la mise en valeur des produits alimentaires.
Sources : RNCP (France Compétences, export du 01/09/2026) et Idéo-Formations (Onisep). Fiche Onisep : onisep.fr. Mise à jour : 20/10/2026.
Aller plus loin avec nos outils
Tous les outilsCarte des établissements
Trouver un CFA, un lycée pro ou une université près de chez soi.
Comparateur de métiers
Salaire, tension à l'embauche et formations, deux métiers côte à côte.
Comparateur de formations
Deux diplômes côte à côte : niveau, durée, apprentissage, métiers.