Lecture thématique pour le CE1, CE2 et CM1 : Le chocolat Maître chocolatier : lecture documentaire Juste une boite de chocolats : récit Lecture documentaire : Maître chocolatier Un métier de bouche Connais-tu Willy Wonka? C’est le grand maître chocolatier un peu fou dans Charlie et la Chocolaterie. Si celui-ci est un personnage de fiction farfelu, le métier de chocolatier existe bel et bien. L’apprenti chocolatier doit d’abord se former pour maîtriser les opérations de tempérage, trempage, enrobage….. Bien souvent…