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BUT Génie biologique : Diététique et nutrition

Le BUT génie biologique : diététique et nutrition prépare à travailler autour de la nutrition, de la diététique, de la biologie et de la qualité agroalimentaire. Il s’adresse à toi si tu vises une formation de niveau bac+3, en étudiant, en alternance, en formation continue ou par expérience.

Niveau 6 (bac +3)3 ansPossible en apprentissageRNCP41600
Où la préparer
BUT Génie biologique : Diététique et nutrition

Le programme

Le programme du BUT génie biologique : diététique et nutrition forme à des compétences liées au vivant, à l’alimentation, à la nutrition et au contrôle de la qualité. L’objectif est de comprendre les besoins nutritionnels, les produits alimentaires, les analyses biologiques ou physico-chimiques, ainsi que les règles qui encadrent la sécurité alimentaire et les pratiques professionnelles.

  • Biologie : comprendre les phénomènes biologiques utiles aux activités de santé, d’analyse et d’alimentation.
  • Nutrition et diététique : apprendre à relier alimentation, besoins des personnes, équilibre alimentaire et accompagnement nutritionnel.
  • Cuisine diététique : aborder l’adaptation de l’alimentation à des objectifs nutritionnels et à des publics différents.
  • Qualité et sécurité agroalimentaire : identifier les exigences liées aux matières premières, aux produits finis, à l’hygiène et aux contrôles.
  • Analyse et recherche appliquée : participer à des tests, des mesures, des essais et à l’amélioration de produits ou de procédés.

La durée est de 3 ans. Le BUT peut se préparer sous statut d’élève ou d’étudiant, en formation continue, en contrat de professionnalisation ou en contrat d’apprentissage. L’alternance permet d’associer périodes de formation et expérience en milieu professionnel.

Admission et conditions d'accès

Le BUT génie biologique : diététique et nutrition est une formation de la famille des BUT. Elle mène à une certification de niveau 6, correspondant à une sortie bac+3. Elle peut concerner des profils en formation initiale, des personnes déjà engagées dans la vie active ou des candidats qui veulent faire reconnaître leur expérience.

Les voies d’accès possibles sont :

  • après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant ;
  • après un parcours de formation continue ;
  • en contrat de professionnalisation ;
  • en contrat d’apprentissage ;
  • par expérience.

L’apprentissage est possible. Si tu choisis cette voie, tu prépares le diplôme tout en travaillant dans une structure d’accueil, selon le cadre du contrat d’apprentissage.

Les métiers après BUT Génie biologique : Diététique et nutrition

Débouchés

Les débouchés associés au BUT génie biologique : diététique et nutrition couvrent la santé, les sciences, l’industrie, l’hôtellerie et le commerce. Les métiers cités sont les suivants :

  • Conseiller en information médicale : il diffuse des informations médicales actualisées, conseille les professionnels de santé et participe à des réunions d’information.
  • Responsable d'établissement de restauration collective : il supervise la production et le fonctionnement d’établissements de restauration collective selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.
  • Technicien R&D : il participe aux essais, mesures, analyses et mises au point dans des projets de recherche et développement.
  • Technicien de laboratoire d'analyse industrielle : il réalise des analyses, contrôle la qualité et contribue à l’amélioration des procédures.
  • Diététicien : il conseille et accompagne les personnes pour équilibrer leurs habitudes alimentaires et adapter leur nutrition.

Où préparer BUT Génie biologique : Diététique et nutrition ?

Établissements de notre annuaire qui préparent ce diplôme (Onisep, actions de formation initiale). Liste non exhaustive, classée par ordre alphabétique.

Tous les établissements par département

Questions fréquentes

Qu’est-ce qu’un BUT génie biologique : diététique et nutrition ?

C’est un bachelor universitaire de technologie centré sur la biologie, la nutrition, la diététique, la cuisine diététique et la qualité sécurité agroalimentaire. Il prépare à des activités liées à l’alimentation, à la santé, aux analyses, à la recherche appliquée et au contrôle qualité.

Le BUT est-il possible en alternance ?

Oui. L’apprentissage est possible pour ce BUT. La formation est aussi accessible en contrat de professionnalisation. Dans ces voies, tu combines la préparation du diplôme avec une expérience en structure professionnelle, dans le cadre du contrat choisi.

Quel est le niveau du BUT génie biologique : diététique et nutrition ?

Ce diplôme est enregistré au niveau 6. Cela correspond à une sortie bac+3. Il appartient à la famille des BUT et s’inscrit dans un parcours de formation en 3 ans, avec des compétences orientées biologie, nutrition, diététique et qualité.

Comment accéder à ce BUT ?

Plusieurs voies existent : formation sous statut d’élève ou d’étudiant, formation continue, contrat de professionnalisation, contrat d’apprentissage et accès par expérience. Le choix dépend de ton profil, de ton parcours et du mode de formation que tu recherches.

Quels métiers viser après ce BUT ?

Les métiers associés sont Conseiller en information médicale, Responsable d'établissement de restauration collective, Technicien R&D, Technicien de laboratoire d'analyse industrielle et Diététicien. Ils touchent à la santé, aux sciences, à l’industrie, à l’hôtellerie et au commerce.

Sources : RNCP (France Compétences, export du 01/09/2026) et Idéo-Formations (Onisep). Fiche Onisep : onisep.fr. Mise à jour : 20/10/2026.

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