Master Chimie des arômes, parfums, cosmétiques (fiche nationale)

Le programme

Le master chimie des arômes, parfums, cosmétiques forme à des compétences avancées en chimie appliquée aux produits formulés. Tu travailles sur la compréhension des mélanges, l’analyse des substances, l’évaluation sensorielle et les méthodes utiles dans les environnements industriels liés aux arômes, parfums et cosmétiques.

• Formulation et mélanges : apprendre à raisonner la composition de produits et leurs propriétés.
• Méthodologie analytique chimique : comprendre les méthodes d’analyse utilisées pour contrôler, comparer ou caractériser des produits.
• Chromatographie : aborder des techniques de séparation et d’identification en chimie.
• Analyse sensorielle : relier les caractéristiques chimiques aux perceptions gustatives, olfactives ou sensorielles.
• Rhéologie : étudier le comportement de matières et de textures dans des produits formulés.
• Culture industrielle : se préparer aux exigences de qualité, de conformité, de recherche et de développement dans l’industrie.

La formation peut se suivre en contrat d’apprentissage ou en contrat de professionnalisation. Dans ce cas, le rythme associe des périodes de formation et des périodes en entreprise. Elle peut aussi être suivie sous statut d’élève ou d’étudiant, en formation continue ou par expérience.

Admission et conditions d'accès

Ce master correspond à un diplôme de niveau 7, soit une sortie à bac+5. Il s’adresse à des profils qui veulent approfondir la chimie appliquée aux arômes, parfums, cosmétiques et aux produits formulés. L’accès dépend de la voie choisie et du statut du candidat.

• Après un parcours de formation continue.
• Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant.
• En contrat de professionnalisation.
• En contrat d’apprentissage.
• Par expérience.

Les conditions précises d’entrée dépendent de l’organisation de la formation et du parcours déjà suivi.

Les métiers après Master Chimie des arômes, parfums, cosmétiques (fiche nationale)

Débouchés

Les débouchés se situent surtout dans l’industrie et les sciences, avec des fonctions liées à l’analyse, au support technique, à la recherche, au laboratoire et à la création sensorielle.

• Ingénieur support technique : il résout des problèmes techniques, accompagne les clients et les équipes internes, améliore les processus et gère la documentation technique.
• Ingénieur R&D en industrie : il conçoit ou fait évoluer des produits et technologies, avec un objectif d’innovation en milieu industriel.
• Responsable de laboratoire d'analyse industrielle : il organise les analyses, interprète les résultats, valide des méthodes et veille aux règles de qualité et de sécurité.
• Nez : il compose des arômes ou fragrances, réalise des analyses chimiques et sensorielles, et peut organiser des tests d’évaluation.
• Ingénieur de recherche scientifique : il mène des travaux de recherche, valorise les résultats et peut coordonner des projets ou des équipes.

Où préparer Master Chimie des arômes, parfums, cosmétiques (fiche nationale) ?

Établissements de notre annuaire qui préparent ce diplôme (Onisep, actions de formation initiale). Liste non exhaustive, classée par ordre alphabétique.

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Questions fréquentes

Sources : RNCP (France Compétences, export du 01/09/2026) et Idéo-Formations (Onisep). Fiche Onisep : onisep.fr. Mise à jour : 20/10/2026.