Certificat de spécialisation Production, transformation et commercialisation des produits fermiers
Le CS Production, transformation et commercialisation des produits fermiers prépare à produire, transformer et vendre des produits issus de la ferme. Il peut convenir si tu vises une spécialisation en agriculture, élevage, agroalimentaire ou vente de produits fermiers, notamment en alternance.
Le programme
Le certificat de spécialisation Production, transformation et commercialisation des produits fermiers forme à une activité qui combine production agricole, transformation et commercialisation. Cette formation s'inscrit dans les domaines de l'agriculture, de l'élevage, des matières premières, de la fabrication agroalimentaire et de la vente de produits fermiers. Elle prépare à travailler au plus près des produits, de leur élaboration jusqu'à leur mise en vente.
- Production fermière : participation aux activités agricoles et d'élevage liées aux produits de la ferme.
- Transformation : préparation et valorisation de produits fermiers dans le respect des pratiques du secteur agroalimentaire.
- Commercialisation : vente de produits fermiers, relation avec les clients et mise en valeur des produits.
- Connaissance des filières : repères sur les activités liées aux animaux, aux cultures, à l'élevage et aux circuits de vente.
La durée de la formation est de 1 an. L'apprentissage est possible. Selon la voie choisie, la formation peut donc associer des temps de formation et des périodes en situation professionnelle, notamment en contrat d'apprentissage ou en contrat de professionnalisation.
Admission et conditions d'accès
Ce CS est une formation de niveau bac, avec un niveau de sortie indiqué à bac + 1. Il s'adresse à des personnes qui veulent se spécialiser dans la production, la transformation et la commercialisation des produits fermiers, dans le champ de l'agriculture.
Les voies d'accès prévues sont les suivantes :
- Après un parcours de formation continue
- En contrat de professionnalisation
- En contrat d’apprentissage
- Par expérience
L'apprentissage est possible. Cette voie peut convenir si tu veux te former en lien direct avec le terrain et les réalités du métier. Le choix de l'accès dépend de ton parcours et de ta situation : formation continue, alternance ou reconnaissance de l'expérience.
Les métiers après Certificat de spécialisation Production, transformation et commercialisation des produits fermiers
Débouchés
Ce CS prépare à des activités liées à l'élevage, à la transformation fermière et à la vente de produits issus de la ferme. Les débouchés cités couvrent des fonctions de production, de soin aux animaux, de transformation alimentaire et de commercialisation.
- Aide d'élevage agricole : il apporte une aide dans les activités quotidiennes auprès des animaux, participe aux soins, veille à leur bien-être et peut aussi trier et conditionner des produits issus de l'élevage.
- Eleveur de bovins : il assure les soins, l'alimentation, le suivi de la santé et de la reproduction des bovins, entretient les installations et commercialise des produits comme le lait ou la viande.
- Fromager-affineur : il fabrique et affine des fromages, gère le conditionnement et les stocks, conseille les clients et participe à la valorisation de produits laitiers.
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Questions fréquentes
Le CS, c'est quel niveau ?
Ce certificat de spécialisation est classé au niveau 4, soit un niveau bac. Le niveau de sortie indiqué est bac + 1. Il correspond à une spécialisation dans le domaine de la production, de la transformation et de la commercialisation des produits fermiers.
Peut-on suivre ce CS en alternance ?
Oui. Le CS peut être préparé en contrat d’apprentissage et en contrat de professionnalisation. Cette organisation permet d'articuler formation et expérience en situation professionnelle, avec un ancrage direct dans les activités agricoles, d'élevage, de transformation ou de vente.
Quelle est la durée du CS Production, transformation et commercialisation des produits fermiers ?
La durée indiquée est de 1 an. C'est une formation courte de spécialisation, pensée pour développer des compétences en production fermière, transformation des produits et commercialisation, avec une possible mise en pratique en alternance selon la voie choisie.
Comment accéder à ce CS ?
Plusieurs voies d'accès sont prévues : après un parcours de formation continue, en contrat de professionnalisation, en contrat d’apprentissage ou par expérience. Le mode d'accès dépend donc surtout de ton parcours actuel et de ta situation professionnelle.
Quels métiers peut-on viser après ce CS ?
Les métiers cités sont Aide d'élevage agricole, Eleveur de bovins et Fromager-affineur. Ces débouchés relèvent du secteur animaux et nature, avec des activités qui peuvent mêler élevage, soins aux animaux, transformation alimentaire et vente de produits fermiers.
Sources : RNCP (France Compétences, export du 01/09/2026) et Idéo-Formations (Onisep). Fiche Onisep : onisep.fr. Mise à jour : 20/10/2026.
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