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Brevet d'aptitude Alimentation et agroalimentaire durables

Le BA alimentation et agroalimentaire durables prépare à travailler dans l’industrie agroalimentaire, avec une approche centrée sur la qualité, la sécurité, la fabrication et la conduite de projet. Il s’adresse à des étudiants, salariés ou adultes en reconversion visant un niveau bac+3.

Niveau 6 (bac +3)3 ansPossible en apprentissageRNCP41514
Où la préparer
Brevet d'aptitude Alimentation et agroalimentaire durables

Le programme

Le brevet d’aptitude alimentation et agroalimentaire durables forme aux enjeux de l’alimentation, de la fabrication agroalimentaire et de l’organisation de projets dans l’industrie. Le parcours vise une certification de niveau 6, soit un niveau bac+3, avec une durée de 3 ans.

  • Matières premières : comprendre leur rôle dans les produits alimentaires et dans les procédés de transformation.
  • Fabrication agroalimentaire : suivre les étapes de production dans un cadre industriel.
  • Qualité et sécurité agroalimentaire : intégrer les exigences d’hygiène, de conformité et de contrôle.
  • Recherche et développement : participer à l’amélioration de produits, de procédés ou d’organisations.
  • Conduite de projet : organiser une action, coordonner des étapes et suivre des objectifs en lien avec la production ou la qualité.

La formation peut se suivre sous statut d’élève ou d’étudiant, en formation continue, en contrat de professionnalisation ou en contrat d’apprentissage. L’alternance permet de relier les apports de cours aux situations vécues en entreprise.

Admission et conditions d'accès

Le BA alimentation et agroalimentaire durables est une certification de niveau 6, correspondant à un niveau de sortie bac+3. Elle peut concerner un public en formation initiale, des salariés en formation continue ou des personnes qui souhaitent faire reconnaître leur expérience.

Voies d’accès

  • Après un parcours de formation continue.
  • Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant.
  • En contrat de professionnalisation.
  • En contrat d’apprentissage.
  • Par expérience.

L’apprentissage est possible. Le type de bac ou de parcours attendu dépend de la voie choisie et du cadre proposé par l’organisme préparateur.

Les métiers après Brevet d'aptitude Alimentation et agroalimentaire durables

Débouchés

Les débouchés se situent dans le secteur de l’industrie, en particulier autour de la production, de la qualité, de la sécurité et de l’organisation industrielle.

  • Ingénieur Hygiène, Sécurité et Environnement en industrie (HSE) : il évalue la conformité aux normes de sécurité, d’hygiène et d’environnement, met en place des procédures et réalise des audits.
  • Conducteur de machines en industrie alimentaire : il conduit des machines de fabrication ou de conditionnement, règle les équipements, surveille la production et réalise des contrôles qualité.
  • Ingénieur de production : il organise, optimise et supervise les moyens de fabrication en tenant compte de la sécurité, de l’environnement, de la qualité, des coûts et des délais.

Où préparer Brevet d'aptitude Alimentation et agroalimentaire durables ?

Établissements de notre annuaire qui préparent ce diplôme (Onisep, actions de formation initiale). Liste non exhaustive, classée par ordre alphabétique.

Tous les établissements par département

Questions fréquentes

Le BA alimentation et agroalimentaire durables se prépare-t-il en alternance ?

Oui, l’alternance est possible. Le parcours peut se faire en contrat d’apprentissage ou en contrat de professionnalisation. Cela permet de partager le temps entre la formation et l’entreprise, avec des missions liées à l’industrie agroalimentaire, à la production, à la qualité ou à la conduite de projet.

Quel est le niveau du brevet d’aptitude alimentation et agroalimentaire durables ?

Ce brevet d’aptitude est une certification de niveau 6. Cela correspond à un niveau de sortie bac+3. Il vise donc une qualification au-dessus du bac+2, avec des compétences centrées sur l’alimentation, l’agroalimentaire durable, la qualité, la sécurité et les projets industriels.

Comment accéder au BA alimentation et agroalimentaire durables ?

L’accès peut se faire après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant, après un parcours de formation continue, en contrat d’apprentissage, en contrat de professionnalisation ou par expérience. Le choix de la voie dépend de ta situation : étudiant, salarié, alternant ou personne en reconversion.

Après quel bac peut-on viser ce BA ?

Le diplôme prépare à un niveau bac+3, mais le type de bac attendu dépend de la voie d’accès et du parcours proposé. Si tu es lycéen ou étudiant, repère surtout ton intérêt pour l’industrie agroalimentaire, les matières premières, la fabrication, la qualité et la conduite de projet.

Quels débouchés après le BA alimentation et agroalimentaire durables ?

Les métiers cités sont liés à l’industrie. Tu peux viser des fonctions autour de la sécurité et de l’environnement avec le métier d’Ingénieur Hygiène, Sécurité et Environnement en industrie (HSE), de la conduite de machines alimentaires, ou de l’organisation de production avec le métier d’Ingénieur de production.

Quelle est la durée du BA alimentation et agroalimentaire durables ?

La durée indiquée est de 3 ans. Le rythme peut varier selon la voie choisie : formation sous statut d’élève ou d’étudiant, formation continue, contrat d’apprentissage, contrat de professionnalisation ou accès par expérience. En apprentissage, une partie importante se déroule en situation professionnelle.

Sources : RNCP (France Compétences, export du 01/09/2026) et Idéo-Formations (Onisep). Fiche Onisep : onisep.fr. Mise à jour : 20/10/2026.

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