Exercice 01 : Compléter le texte suivant en utilisant les mots : alcoolique, champignons, lactique, vin, pain, bactéries, et levures. La fermentation….. est due aux….. contenues dans le lait appelés ferments lactiques. Elles sont responsables du caillage du lait (apparition de grumeaux solides et acidification). La fermentation ….. implique un autre type de micro-organismes, les….. , des….. ….. microscopiques. Elles sont responsables par exemple de la fermentation de la pâte à….. (gonflement) et du jus de raisin en….. (alcoolisation). Exercice…
Cours et exercice : L'alimentation humaine : 6ème
Production alimentaire par une transformation biologique – 6ème – Exercices corrigés – Remédiation – SVT
Production alimentaire par l’élevage ou la culture – 6ème – Exercices corrigés – Remédiation – SVT
Production alimentaire par l’élevage ou la culture – 6ème – Exercices corrigés – Remédiation – SVT La production alimentaire par l’élevage ou la culture – Exercices Exercice 01 : Compléter les phrases suivantes. 1. Le pisciculteur élève des ….. 2. L’apiculteur élève des….. 3. L’ostréiculteur élève des ….. 4. Le maraîcher cultive des ….. 5. Le vigneron cultive des ….. Exercice 02 : Répondre aux questions suivantes 1. Qu’est-ce que l’agriculture ? ….. 2. Actuellement les hommes se nourrissent de…
Production alimentaire par une transformation biologique – 6ème – Cours – SVT
– Sciences de la vie et de la Terre Des farines aux pains Rôle des micro-organismes dans la pâte à pain Produire de meilleures farines Du lait aux yaourts Les matières premières végétales et animales sont brutes et nécessitent des transformations dans la chaîne agro-alimentaire avant d’être consommés. Les microorganismes sont utilisés pour la transformation de nombreux produits en raison de leurs propriétés particulières. I. La transformation des matières premières en aliments consommables 1. Les matières végétales : Les matières…
Production alimentaire par l’élevage ou la culture – 6ème – Cours – SVT
Production alimentaire par l’élevage ou la culture – 6ème – Cours – SVT La production alimentaire par l’élevage ou la culture Des aliments pour répondre à nos besoins Améliorer une production Pour subsister et rester en bonne santé, l’Homme consomme des aliments d’origine animale et végétale. Pour se les procurer, il pratique l’élevage et la culture des végétaux qui apportent les constituants organiques dont il a besoin. I. Identification des éléments nécessaires à la croissance et à l’entretien de l’organisme…
Production alimentaire par une transformation biologique – 6ème – Vidéos pédagogiques – SVT
La fabrication d’un yaourt Réaliser des yaourts (au citron) sans yaourtière Baguette Pain Maison sans Gluten…
Production alimentaire par l’élevage ou la culture – 6ème – Vidéos pédagogiques – SVT
Production alimentaire par l’élevage ou la culture – 6ème – Vidéos pédagogiques – SVT Alimentation, production alimentaire et environnement Tous au frais (avec Syndifrais)…