Pourquoi nos habitudes alimentaires ont –elles changé ?
Nos habitudes alimentaires ont changé car :
- Nous disposons de moins en moins de temps à consacrer à la cuisine. On consomme alors davantage de produits industrialisés tels que les plats cuisinés.
- Les petits commerces sont désertés, nous fréquentons davantages les grands supermarchés. Cette derniere décennie a vu apparaitre les hard discount. Ces surfaces alimentaires sont en plein essor car les prix y sont très bas .
- Nous gaspillons beaucoup plus de nourriture environ 25%.
