CM1 – Cahier de vacances pour les vacances de Noël. Maître chocolatier Un métier de bouche Connais-tu Willy Wonka ? C’est le grand maître chocolatier un peu fou dans Charlie et la Chocolaterie. Si celui-ci est un personnage de fiction farfelu, le métier de chocolatier existe bel et bien. L’apprenti chocolatier doit d’abord se former pour maîtriser les opérations de tempérage, trempage, enrobage….. Bien souvent le chocolatier est aussi confiseur, mais il peut également travailler dans des pâtisseries ou des…
