À partir du cycle 3, les élèves commencent à porter un regard plus attentif sur leurs habitudes alimentaires. Ils ne se contentent plus de manger par automatisme : ils apprennent peu à peu à comprendre ce que leur alimentation apporte à leur corps et pourquoi certains choix sont plus favorables que d’autres.
Cette thématique s’inscrit dans le Parcours éducatif de santé (PES), dispositif officiel de l’Éducation nationale rattaché au Parcours citoyen. Elle accompagne les élèves dans la construction de repères alimentaires solides, en lien avec la prévention et la responsabilité individuelle.
L’alimentation au cycle 3
En CM1, CM2 et 6ème, l’alimentation est abordée de manière plus structurée. Les élèves sont en mesure de relier ce qu’ils mangent à leur niveau d’énergie, à leur capacité de concentration et à leur bien-être général.
Les temps de repas à l’école, les activités sportives, les échanges en classe ou les projets éducatifs constituent des situations concrètes pour réfléchir à l’équilibre alimentaire et aux habitudes du quotidien.
Le Parcours éducatif de santé (PES) au cycle 3
Au cycle 3, le Parcours éducatif de santé vise à renforcer la compréhension des élèves face aux enjeux liés à la santé. Concernant l’alimentation, il s’agit d’aller au-delà des consignes pour donner du sens aux choix alimentaires.
Les élèves apprennent à identifier les besoins de leur corps, à reconnaître l’importance de la variété et à adopter des comportements alimentaires plus réfléchis, adaptés à leur âge.
Comprendre le rôle de l’alimentation dans la santé
L’enseignement de l’alimentation au cycle 3 permet aux élèves de comprendre que l’alimentation joue un rôle essentiel dans le fonctionnement du corps. Ils découvrent notamment que :
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une alimentation équilibrée contribue à la croissance ;
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les repas apportent l’énergie nécessaire aux activités scolaires et sportives ;
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certains aliments sont à privilégier pour rester en bonne santé ;
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les excès ou les déséquilibres peuvent avoir des effets sur le bien-être.
Ces apprentissages encouragent les élèves à faire des choix plus responsables.
Développer des habitudes alimentaires responsables
À ce niveau, l’alimentation devient un levier pour développer l’autonomie des élèves. Ils prennent conscience que leurs décisions alimentaires relèvent de leur responsabilité personnelle, tout en s’inscrivant dans un cadre collectif.
Ce thème leur permet de :
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adopter des habitudes alimentaires adaptées à leur âge ;
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comprendre l’importance de la régularité des repas ;
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respecter les règles liées aux temps de restauration ;
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participer à un environnement scolaire favorable à la santé.
Ces compétences participent à la construction progressive du citoyen.
Une thématique en lien avec le Parcours citoyen
L’alimentation s’inscrit pleinement dans les objectifs du Parcours citoyen, en abordant des notions de prévention, de responsabilité et de respect du cadre collectif. Elle aide les élèves de CM1, CM2 et 6ème à développer des comportements éclairés et durables.
À travers le Parcours éducatif de santé, l’école accompagne les élèves dans l’acquisition de repères utiles pour leur santé actuelle et future.
Une étape clé dans la continuité des apprentissages
Les connaissances liées à l’alimentation acquises au cycle 3 s’inscrivent dans la continuité de celles abordées à l’école primaire. Elles préparent les élèves à approfondir ces notions au collège, avec une approche plus critique et plus autonome.
Nous contacter
Enseignants de CM1, CM2 et 6ème, vous souhaitez disposer de supports pédagogiques sur l’alimentation dans le cadre du Parcours éducatif de santé (PES).
Acteurs engagés RSE / RSO, vous souhaitez participer au déploiment ou à la création de ressources éducatives sur cette thématique à destination des établissements scolaires.
