L’accès à une alimentation suffisante, saine et équilibrée est un droit fondamental et un enjeu majeur de développement humain. L’Objectif de Développement Durable n° 2 (ODD 2) vise à éliminer la faim, à garantir la sécurité alimentaire et à améliorer la nutrition, partout dans le monde.
Dans les établissements scolaires, de l’école au lycée, ces enjeux prennent une dimension éducative essentielle : comprendre l’origine des aliments, les inégalités d’accès, les besoins nutritionnels et les liens entre alimentation, santé et environnement.
Aborder l’ODD 2 à l’école permet de sensibiliser les élèves aux réalités alimentaires, de développer des comportements responsables et de relier les apprentissages aux grands enjeux sociétaux contemporains.
Comprendre la faim, la sécurité alimentaire et la nutrition
La faim et la malnutrition recouvrent des réalités multiples :
insuffisance ou absence d’accès à une alimentation suffisante ;
déséquilibres nutritionnels ;
inégalités sociales et territoriales d’accès à l’alimentation ;
dépendance aux ressources et aux systèmes de production ;
vulnérabilité accrue des populations les plus fragiles.
L’ODD 2 invite à une approche globale de l’alimentation, intégrant les dimensions sociales, sanitaires, économiques et environnementales.
Cycles et niveaux : une approche progressive et adaptée
Cycle 2 (CP, CE1, CE2)
Les élèves découvrent les bases de l’alimentation : identifier les aliments, comprendre les repas équilibrés, reconnaître l’importance de manger à sa faim. Les apprentissages s’appuient sur des situations concrètes du quotidien et sur l’observation.Cycle 3 (CM1, CM2, 6ème)
Les élèves commencent à comprendre les besoins nutritionnels, la provenance des aliments et les différences d’accès à l’alimentation selon les contextes. La 6ème, intégrée au cycle 3, permet de structurer ces notions et d’introduire la notion de sécurité alimentaire.Cycle 4 (5ème, 4ème, 3ème)
Les élèves analysent les enjeux de la faim dans le monde, les systèmes alimentaires, les déséquilibres nutritionnels et les liens entre alimentation, santé et environnement. Ils développent une réflexion critique sur la production, la distribution et la consommation alimentaires.Lycée (Seconde, Première, Terminale)
Les élèves approfondissent les mécanismes économiques, sociaux et environnementaux liés à la sécurité alimentaire. Les notions de développement durable, de politiques alimentaires et de responsabilité collective sont abordées de manière plus complexe.
Une pédagogie ancrée dans les programmes et le quotidien
L’ODD 2 s’inscrit dans plusieurs disciplines et parcours éducatifs, notamment en sciences, en géographie, en enseignement moral et civique et dans le Parcours éducatif de santé.
Les approches pédagogiques peuvent inclure :
études de situations concrètes ;
observation des habitudes alimentaires ;
analyses de données simples ;
projets collectifs autour de l’alimentation ;
réflexion sur les liens entre alimentation, santé et environnement.
Ces démarches permettent de donner du sens aux apprentissages et de relier les connaissances scolaires aux réalités vécues.
Alimentation, santé et égalité des chances
L’accès à une alimentation équilibrée joue un rôle déterminant dans la santé, le bien-être et la réussite scolaire. Les inégalités alimentaires peuvent accentuer les inégalités de parcours et fragiliser les élèves les plus vulnérables.
Aborder l’ODD 2 dans les établissements scolaires contribue à :
sensibiliser aux inégalités alimentaires ;
promouvoir des comportements favorables à la santé ;
renforcer les valeurs de solidarité ;
soutenir l’égalité des chances.
Un enjeu éducatif et sociétal majeur
L’ODD 2 rappelle que l’alimentation est au croisement des enjeux de santé, de justice sociale et de développement durable. En formant des élèves informés et responsables, l’École participe à la construction de sociétés plus résilientes et plus solidaires.
Les établissements scolaires sont des lieux privilégiés pour comprendre ces enjeux et favoriser des comportements durables dès le plus jeune âge.
Le rôle de Pass Education
Pass Education accompagne les établissements scolaires dans la mise en œuvre de projets pédagogiques en lien avec l’alimentation, la nutrition et la sécurité alimentaire, de l’école au lycée.
La démarche vise à :
proposer des contenus pédagogiques structurés et adaptés aux niveaux de classe ;
faciliter l’intégration des enjeux alimentaires dans les enseignements ;
soutenir le Parcours éducatif de santé ;
contribuer à une éducation ancrée dans les réalités sociales, sanitaires et environnementales.
Aller plus loin
Enseignants, de l’école primaire au lycée (CP, CE1, CE2, CM1, CM2, 6ème, 5ème, 4ème, 3ème, Seconde, Première, Terminale), vous pouvez nous contacter pour recevoir des contenus pédagogiques et des ressources éducatives permettant d’aborder l’alimentation, la nutrition et la sécurité alimentaire en classe, de manière structurée et adaptée aux niveaux de vos élèves.
Acteurs engagés dans les enjeux sociétaux, vous pouvez également nous contacter pour contribuer à des projets éducatifs qui traduisent les engagements en actions concrètes au sein des établissements scolaires, au service de l’intérêt général.
