Produits phytosanitaires et engrais – 1ère ES – L – Exercices

Exercices corrigés à imprimer – Engrais et produits phytosanitaires – 1ère ES – L

Exercice 01 : Vérification des connaissances

Exercice 02 : La bouillie bordelaise et la vigne

Document 1 : Une découverte fortuite : la bouillie bordelaise

Document 2 : Au nord de la Grèce, le lac Koronia se meurt

Situé dans une région agricole, le lac a souffert dans les années 1980 de l’intensification de l’agriculture mais aussi de l’industrialisation. Les entreprises rejetaient leurs eaux usées dans le lac, notamment des usines textiles très polluantes en raison de l’utilisation de bains colorants.

Les eaux usées de la ville voisine de Lagadas viennent aussi s’y déverser. La station d’épuration, construite en 2001 avec le soutien financier de l’Union européenne, n’a toujours pas été raccordée à la ville.

Document 2 : Teste d’identification de quelques ions  

Document 3 : La dilution de la bouillie bordelaise   

La bouillie bordelaise est vendue dans le commerce sous la forme d’une poudre de couleur bleue ou bien de liquide à diluer et à pulvériser. Pour des questions de toxicité, on la dose généralement entre 10 g/L et 20 g/L avant de l’appliquer.

Prenons une bouillie bordelaise du commerce sous forme liquide. Réalisons dans un premier temps une dilution en prélevant 5 mL de cette bouillie bordelaise que l’on verse dans un récipient adapté de 100 mL, puis complétons avec de l’eau.

Un tube témoin de cette solution diluée est mis de côté.

La bouillie bordelaise est un produit fongicide. A l’aide des informations du document 1 et de vos connaissances, expliquer ce qu’est un produit fongicide.

A quelle famille appartient les fongicides ? Justifier.

Indiquer le réactif utilisé et le résultat obtenu lorsqu’on teste la présence des ions cuivre dans la bouillie bordelaise….

 



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Correction

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