Bilan d’énergie – Terminale S – Exercices corrigés

Exercices à imprimer pour la tleS – Bilan d’énergie – Terminale S

Quel est l’autre nom porté par la troisième loi de Newton ?

Un cumulus électrique est une réserve d’eau chauffée par un conducteur ohmique. En l’absence de chauffage, la température de l’eau chaude qu’il  contient diminue au fil des heures.

On souhaite faire le bilan énergétique de l’eau contenue dans le cumulus.

Définir le système étudié.

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Relever la nature des transferts énergétiques entre ce système et l’extérieur.

Repérer le sens de ces transferts et leur attribuer un signe.

Présenter le bilan énergétique à l’aide d’un schéma.

Exercice 02 :

Un congélateur est chargé de congeler 5,0 kg d’aliments, de capacité thermique massique :

, avant congélation. La congélation est décomposée en trois étapes : baisse de la température pour atteindre 0°C, changement d’état à 0°C puis baisse de la température de nouveau sous 0°C.

Dans un premier temps, on s’intéresse au passage des aliments de la température ambiante (23°C) à 0°C.Calculer l’énergie cédée par les aliments pour effectuer cette baisse de température.

Par quoi cette énergie est-elle reçue ? Par quel mode de transfert a-t-elle été cédée ?

La congélation à 0 °C s’accompagne d’une variation de 250 kJ par kilogramme d’aliment.

Déterminer l’énergie échangée pour la congélation à 0 °C de ces 5,0 kg d’aliment. Cette énergie est-elle reçue ou cédée par les aliments ?

Le passage des aliments de 0 °C à s’effectue grâce à l’évaporateur qui échange avec 5,0 kg d’aliment.

Dans quel sens cet échange a-t-il lieu ?

 



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Correction

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